今年最後の作業は自然薯堀 雪がちらつく中イノシシに荒された後の残りの自然薯です
曲がり曲がった自然薯でも卸がねですり 年越し蕎麦に入れるためのものです
玉子を入れてすりつぶし醤油を少しいれる 醤油はアクを押さえてくれますので とろろが茶色に変色しません あまりにも粘りが強いので顆粒のカツヲだしを吸い物椀に入お湯をそそぎ混ぜ合せ 大さじ３杯入れすりこ木でする 一度に入れると自然薯がダマになるのでやめましょう だしを数回に分けて入れること
好みの硬さになった所でやめます この状態では硬すぎますが分量が多すぎるのでこの位で・・・
イノシシは檻には近ずかない ３日間米ぬかを食べ満腹になったのかな
優秀の２１年で終わるつもりが 中くらいで プログもやっとこさの状態 ６０の手習いですみません
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昭和３０年代のエコ生活の名残の茶釜です 不便な時代では環境破壊も無かったけれども現在のエコと名前が付くものはかならず大量の化石燃料とスピード 便利さ 経済発展 経済成長が付いて回る 環境破壊が止まることは絶対にない 破滅に向かい一直線 経済とどう向かい合うか 人間の欲望の結末は
マキを作るのにはどれだけの時間が掛かるのだろう やめーた 大晦日最後の最後にイノシシを捕獲するぞ？
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米ぬかが檻の中まで無くなっている又小さな猪が米ぬかを食べているしかし仕掛けに触れていないから学習能力のある猪だ
米ぬかを置き様子を見よう 先日捕獲した群れであろう 農作物を荒されない為には捕獲しかないのだ 一網打尽にできない物か・・・・
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大きな猪がマタギに捕獲されました 熊さんの遊び場の近くで猟犬に追い詰められみごとにマタギの人たちにより３発めでとどめを刺されました
１２０キロ位の大きさです まだまだ大きな猪が居ると・・・ 熊さんは初めて見ました
猟犬も背を向けています 猪の駆除には てまとお金が掛かります免許 狩猟許可 猟友会員費用 箱罠 足罠 １ヶ月の給料分位かかります 猪の捕獲を行う人が居なくなり猪が増えるのも当たり前です 被害が増えないようにするには 色々の対応が必要だと思うが・・・・・
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大根にわら賭け ちょっと遅いけど大根の葉がちじれて来たので試しに掛けてみました
特に聖護院大根は畑から収穫して５日ほどで大根の芯から痛みが進み食べれなくなります
赤目芋も収穫 猪の食べ残しの５株しかないので来年の種芋にしようと思います
猪は檻に近ずいて来ています しかしなかなか罠に入りません
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同級生の杉村君の自然薯の収穫を見学させていただきました ３日前に猪に荒され一部分掘り返されていました
１本７百グラム位ありビニール板より大きく育ちはみ出している物が多くみごとな自然薯で はみ出している所が曲がり堀とるのに苦労して収穫していました
すり鉢の中に おろしがねですり 玉子２個入れ混ぜ合わせ鯖の味噌汁を少しずついれすりこ木で混ぜ合わす熱い味噌汁ですり鉢も暖かいと美味しいとろろ飯ができます
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小さいな猪が檻の中にはいりました１３キロ位かな 檻から出ようとし頭が檻に挟まり身動きできない状様態で Ｉさんと二人で苦労しました 解体していただくために中山さんの所に運ぶ
なんと Ｓさんの檻には一つの檻に３０キロ位の猪が４匹入る思わず たまげた と方言丸出しの言葉が出てしまいました
肉になった猪です、熊さんは２時３０分頃 体が熱ぽくなって来たので帰宅しました
しかしまだまだ猪は多くいます 民家近くの畑が荒らされています 山間部落が過疎化で荒れて 獣が街に出て人を襲うのも時間の問題で有るとおもいます 中山間地の問題ではなく 経済及び政治の問題では・・・・
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寒い日曜日石田さんとの忘年会兼猪料理教室と試食会 味噌漬は味噌を取り焼くが辛い
スペアリブの焼肉は塩コショウこれはよい味 風邪の具合があまり良くないので差し引く
ホルモンは石田君１人で全部平らげる美味しさ抜群らしい
山賊汁はゴボウ 里芋 大根と猪肉 人参 肉はお湯かけユビキを行うがアク出るのが直ればよいのですが 石田君肉はもう見たくないと・・・・ ホルモン食べすぎ
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炭焼き仙人佐藤さんの炭窯です熊さんの いとこ で熊さんの遊び場の途中の家です 毎年炭焼きをやりがんばっています
墨窯に燃す そだ 窯の入り口で燃す木のことです
蒔き割りを行いながら炭焼きですチエンソーも必需品です
したけも自然のものです菌を入れてないです
煙いので早々に退散ですまだ窯に熱が回ってないので煙が辛く無いのですが
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４日の午後から体調が悪く５日の防災訓練に参加
消火訓練と避難誘導を行う避難訓練の道には花
水仙がちらほら
さくらもちらほら 体温は３８度９日にようやく下がりココログ投稿 風呂に久しぶりに入る予定ですが又熱がでるかも
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熊さん流のイノシシのくくりわなです HIさんと仕掛けたくくりわなはえさを食逃げされわなにかからないので追加して見る事にしました
食い逃げ豚ずらされたわなです
足跡が踏み固められた場所が近くに在るのでこのあたりに掛けて見ることにした
木の葉も泥でぬれているから毎日の通り道かな わなを掛けた後は野菜作りがまってます明日の楽しみ とらぬ狸の皮算用
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撮影が良ければ良いのですが・・・ 
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