山の熊さん
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2010年3月
芋煮
里芋の種と食用の物と分け食用の物が痛み始めたので最後の芋煮をとマキ割から始める久しぶりのマキ割りで命中率が悪く悪戦苦闘 何とかなり
里芋の皮むきをしマキを割りながらの煮炊き少し灰が入るが調味料の一つかなと思いながら
大きく丸ごと皮むきして炊く 灰の調味料のおかげで美味しくなりました
髙橋さんのうどは一時間で無くなってしまいます 少し値段が安すぎます
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猪荒らす
猪またも暴れヌタバ近くの杉木の幹に体をこすり付け木が傷つき枯れてしまいそう
根元から上に６０センチ位まで体をすりダニを落として体の手入れをしている
ヌタバばは水溜り全体が掘れている 竹林の竹の子をほじり穴ぼこで見る影もない
山で生活は出来ないので人々は現金収入を求め町に働きにでそして山を捨て家を捨て山が荒れ猪と熊と鹿の逆襲の始まり５年後には中山間地でない平地の土地がどこまで荒れるか想像がつきません
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里芋植え付け
昨年保管しておいた里芋の種です南向きの水はけの良い土地に穴を掘り籾殻の中に保管して置きましたがこのところの雨で湿りけが多く腐りが発生しそうなのでほりました
畝幅１４０深さ１５センチに筋状に堀る
株間５０センチに種芋を置き芽が上向になるよう並べる
食用の里芋が残りがバケツ３杯有りますが へぼが多く食用になるのは少ないでしょう
親の里芋はイノシシの檻の中に
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花名前は
ツールド粟ヶ岳の道沿いに咲いている花が気になり投稿しましたが カキツバタなのか菖蒲かな 水仙と同じ所にさいています県道81号です ハイカーと自転車が多くなりました
山桜もルート81号の一部で３部咲となって咲いております ワラビが無人市に並んでいます車や自転車では気ヶ付きませんハイカーが一番眼に留まります 東山の粟ヶ岳から登り倉真に降り赤石温泉で湯に入り汗を流して帰れば・・・百観音 倉真温泉もあり バスは掛川駅から東山まで有り倉真温泉から新東名入口で赤石温泉まで徒歩２０分位でも３便しかありません 赤石温泉は山の中で何も無いですが湯は最高だとおもいます
熊さんは車しか利用しないので時間の配分は分からないです
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里芋の土作り
里芋の植え付け前の準備です苦土石灰をフル石灰が舞うのでマスクをしゴム手をする小さな管理機で耕す連作なので障害が出る可能性があるが 囲いがあるのでイノシシに荒されないのでこの畑を選択夏場の渇水があるので等高線状に畝を作ることにする植え付けは一週間後に行うことに
水菜が綺麗の花を付け蜂が飛び回っています
ツツジのつぼみが膨らみ色ずき始める今年は春の花が一度に咲きそろい華やかになりそうです
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イノシシの残り物
イノシシの探し残りの竹の子をようやく見つけました昨年稲わらを敷きイノシシに進入されないようイノシシよけネットを張り巡らしましたが ネットを破り入られ食い荒らされる
イノシシに食い荒らされた竹の子
小さな竹の子2本初物です調理の方法は火を焚きアルミホイルに包み焼き醤油を付け食べるのが最高です
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わさび
わさびの花が咲き始めました 小さな白い花です 花を食べるとわさび特有の香りがします辛味は無いように感じますが 春が来たなとかんじる香りです 山うどと同じ春の香り
葉がまだ小さいのでわさび漬けにするのはやめて大きくなるのを待ちます岡わさびなので根はほとんどありません 茎と葉を酒粕とまぜる方法と味噌と混ぜても美味しいです後は醤油ずけ 酒粕が無くなるので早めに購入しないと・・・・
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山うど
山うどの芽が早くも五センチになりました 山うどは赤紫の皮で覆われています野菜売り場で販売されているまのは白い色です 山うども大きくなると白くなりますが赤紫のところが少し残ります
山うどは山菜取りの人が根こそぎ芽を採るので絶えてしまい 今ではほとんどありません
千切りにし水で さらしマヨネーズで頂く 春の香りをいただきました 酢味噌和え 天麩羅ピクルス でも美味しく春の香りがします
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ローズマリー
ブルーベリー畑の端に植えたローズーマリーの薄紫の花です ローズマリーの種類により花の咲かない物もあります香りの強さはどの種類も同じに香りに感じます 熊さんはイノシシのにおい取りに使います ただし香りが強いので少量しようします
有害の箱罠にはイノシシは出没しません
遊び場の入り口のUジコウの埋設はアスファルトを敷き完成しました
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イノシシ竹の子を食らう
昨年捕獲したイノシシです今年は３月から出没が始り我が家の竹林を荒し竹の子を食らう
綺麗に中身だけ食い残りは人間の食われない皮だけが残っている匂いだけで見つけるので人間では不可能です
食い物を探して土を掘り返し暴れ回っています 多分出産の為の食料補給では毎日の出没です家庭菜園の畑がますます心配です
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ハッコリ
山野草の花が咲き始めました 名前はたぶんハッコリと言うと思いましたが春ですね
スイセンはようやく花をつけましたブルーベリーのつぼみも膨らみもうすぐ白い釣鐘状の花が咲くでしょう 春の花と山菜のブログのシリーズをお楽しみに
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春近ずく
今日も寒い一日曇り時々雨しかしツツジが薄紫に咲き春の色が付き始まる
イノシシが出没 １月から出なかったのに竹の子の季節の始りと同時 熊さんの山も荒されごらんの様に山肌の表面を皮をむくように返して 山崩れの危険 困ったものだ 明日も仕事はお休み
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ジャが芋植え
先日の残りのジャガイモの植え付けを行う 半分に切り少し乾かす
草木灰を切り口に灰を付け
ジャガイモを３０センチ置きに切り口を下にしジャガイモの間に種粕を握り拳半分置き土を覆い終了、やっとのことでした、次の作業はホウレンソウの種まき昨年３回挑戦し全滅なんとかしないと？？？
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めまい完治
１月１２日から始まっためまいがようやく完治しました、原因は疲れと寒さ風邪であるとおもわれる耳鼻科の投薬のみで完治できるとは
一過性のめまいではないかとしかし風邪による発熱による体力の消耗が激しくまともに働くことも出来ず特に勤めていた鉄工場のプレス作業のダメージで両椀の痛みが１年過ぎても直らないのにはまいりました、しかし春がきたようにいずれは？？？？
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久しぶりの家庭菜園
２月２０日より３７度～３９度の熱でダウンようやく３月１日 ２時間の家庭菜園の作業 石灰が流れてしまったかも 溝の中に３０センチ置きに並べる
ジャガイモの間に肥料を置き土を覆い今日の作業は終了 身体がふらつく体力が戻らない
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