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2010年3月

山の熊さん

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春本番で山菜採りでニギヤカになり山菜が無くなり始めました 特に山うど ゼンマイ

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髙橋さんの無人市のわらびとウドが8時30頃並べ10時には売れ切れだそうですうどは1人の人が全て買い上げて行くとのことです 山に来て美味しい空気を吸って帰るのも良いと思います

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山はピンク色山桜は散り始めました 

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芋煮

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里芋の種と食用の物と分け食用の物が痛み始めたので最後の芋煮をとマキ割から始める久しぶりのマキ割りで命中率が悪く悪戦苦闘 何とかなり

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里芋の皮むきをしマキを割りながらの煮炊き少し灰が入るが調味料の一つかなと思いながら

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大きく丸ごと皮むきして炊く 灰の調味料のおかげで美味しくなりました

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髙橋さんのうどは一時間で無くなってしまいます 少し値段が安すぎます

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100円市

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ワラビが大きくなり無人販売に大量に置いてありますルート81号の熊さんの遊び場の手前です桜見物に粟ヶ岳に来た人が一度に大量に買い入れて帰ります 熊さんも手を出したいぐらいです 山うども熊さんのより良い物がありました

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山桜も満開になり見事なコントラストです この桜は早くから咲き気候の変化を感じないのかイツマデモ散らないです

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ミヤマモ咲初め今年は春が早いのか遅いのか分からなくなってきました

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うど採り

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山菜取り 山うどの葉が出てしまいました 土が浅く枯れ草も少ないので葉が出てしまいます

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少しだけ採り残りは来年の木の為に残さないと絶えて収穫ゼロになります必ず残しましょう

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うどと細ねぎワカメで一品出来上がり うどの香りが春を呼んでくれます

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バザー

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キコラでバザーが有りのぞいて見る地場野菜の山菜と野菜パッチワークその他色々の出店が有りにぎやかなゾーンでした

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ワラビがたくさん並び竹の子は売れ切れて手作りワサビ漬け手作りコンニャクがお買い得Photo_4 Photo_5

チヨット寒く防寒対策がほしいです 明日も開催早めに・・・ 

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猪荒らす

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猪またも暴れヌタバ近くの杉木の幹に体をこすり付け木が傷つき枯れてしまいそう

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根元から上に60センチ位まで体をすりダニを落として体の手入れをしている

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ヌタバばは水溜り全体が掘れている     竹林の竹の子をほじり穴ぼこで見る影もない

山で生活は出来ないので人々は現金収入を求め町に働きにでそして山を捨て家を捨て山が荒れ猪と熊と鹿の逆襲の始まり5年後には中山間地でない平地の土地がどこまで荒れるか想像がつきません

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わさび漬け

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今日は朝から雨そろそろわさびの葉が大きくなって来たのでクキングに挑戦 酒粕入りのわさび漬け

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わさびを摘みに傘をさし滑らないように   大きな葉を選び一握り取る葉を綺麗に水洗い

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湯にくぐらせみじん切り葉と茎は別々にし水切り 鍋に酒みりん砂糖塩を入れ酒粕をのばす

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酒粕が冷めたらわさびと混ぜ合わす    わさびの香りとツンと来る辛味が最高

酒粕が一袋では少ないのと少し水分が多すぎかな二三日冷倉庫で寝かすと漬かるのでは

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イノシシ有害

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イノシシの有害駆除も28日で終了となるがどこの竹林もイノシシで壊滅的な被害ですしかし檻には近寄らず捕獲のみこみはありません

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有害期間中に一度も出没の形跡は無いのに 竹の子は全滅杉桧木には体を擦り付け木の皮が剥け木も無残な状態です

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里芋植え付け

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昨年保管しておいた里芋の種です南向きの水はけの良い土地に穴を掘り籾殻の中に保管して置きましたがこのところの雨で湿りけが多く腐りが発生しそうなのでほりました

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畝幅140深さ15センチに筋状に堀る

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株間50センチに種芋を置き芽が上向になるよう並べる

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食用の里芋が残りがバケツ3杯有りますが へぼが多く食用になるのは少ないでしょう

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親の里芋はイノシシの檻の中に

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猟友会総会

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桜も3分咲き色々の総会及び役員改選の季節昨年狩猟免許を取り猟友会に加入して要領が分からないので参加しました

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参加人数は意外と少なく34名位かな皆さん天気が良く色々と忙しく委任状が多くシルバー世代がほとんどです

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イノシシが多くなり有害鳥獣駆除が必要なのにこの先農業は先行き大変になるであろう何か動物保護ばかりですが・・・・早く対策をしないと食料自給率も

 

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花名前は

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ツールド粟ヶ岳の道沿いに咲いている花が気になり投稿しましたが カキツバタなのか菖蒲かな 水仙と同じ所にさいています県道81号です ハイカーと自転車が多くなりました

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山桜もルート81号の一部で3部咲となって咲いております ワラビが無人市に並んでいます車や自転車では気ヶ付きませんハイカーが一番眼に留まります 東山の粟ヶ岳から登り倉真に降り赤石温泉で湯に入り汗を流して帰れば・・・百観音 倉真温泉もあり バスは掛川駅から東山まで有り倉真温泉から新東名入口で赤石温泉まで徒歩20分位でも3便しかありません 赤石温泉は山の中で何も無いですが湯は最高だとおもいます

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熊さんは車しか利用しないので時間の配分は分からないです 

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里芋の土作り

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里芋の植え付け前の準備です苦土石灰をフル石灰が舞うのでマスクをしゴム手をする小さな管理機で耕す連作なので障害が出る可能性があるが 囲いがあるのでイノシシに荒されないのでこの畑を選択夏場の渇水があるので等高線状に畝を作ることにする植え付けは一週間後に行うことに

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水菜が綺麗の花を付け蜂が飛び回っています

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ツツジのつぼみが膨らみ色ずき始める今年は春の花が一度に咲きそろい華やかになりそうです

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イノシシの残り物

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イノシシの探し残りの竹の子をようやく見つけました昨年稲わらを敷きイノシシに進入されないようイノシシよけネットを張り巡らしましたが ネットを破り入られ食い荒らされる

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イノシシに食い荒らされた竹の子

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小さな竹の子2本初物です調理の方法は火を焚きアルミホイルに包み焼き醤油を付け食べるのが最高です

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わさび

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わさびの花が咲き始めました 小さな白い花です 花を食べるとわさび特有の香りがします辛味は無いように感じますが 春が来たなとかんじる香りです 山うどと同じ春の香り

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葉がまだ小さいのでわさび漬けにするのはやめて大きくなるのを待ちます岡わさびなので根はほとんどありません 茎と葉を酒粕とまぜる方法と味噌と混ぜても美味しいです後は醤油ずけ 酒粕が無くなるので早めに購入しないと・・・・

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山うど

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山うどの芽が早くも五センチになりました 山うどは赤紫の皮で覆われています野菜売り場で販売されているまのは白い色です 山うども大きくなると白くなりますが赤紫のところが少し残ります

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山うどは山菜取りの人が根こそぎ芽を採るので絶えてしまい 今ではほとんどありませんPhoto_5

千切りにし水で さらしマヨネーズで頂く 春の香りをいただきました 酢味噌和え 天麩羅ピクルス でも美味しく春の香りがします

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ブルーベリーの植替え

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いよいよブルーベリーのつぼみが膨らみ始めました 畑の入り口のUジコウの据付も終了

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県道81号で数年らいの要望でようやく完成です

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2m間隔の穴を掘り鉢を仮置きし植え付けをしてみました 苗が豊富にあるので2mの間に鉢のまま植え付け後で定植することにします テイフブルーとブルーシャワーの苗が40本余ってしまいました 1本600円で譲ります 

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ローズマリー

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ブルーベリー畑の端に植えたローズーマリーの薄紫の花です ローズマリーの種類により花の咲かない物もあります香りの強さはどの種類も同じに香りに感じます 熊さんはイノシシのにおい取りに使います ただし香りが強いので少量しようします

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有害の箱罠にはイノシシは出没しません

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遊び場の入り口のUジコウの埋設はアスファルトを敷き完成しました

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イノシシ有害許可

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掛川市のイノシシの有害許可が3月13日から3月28日までの間北部一帯に出ましたイノシシ20頭までの許可

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竹の子は皮がご覧のようです竹林は全滅 中国産を購入をお勧め 大丈夫かな食の安全

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有害捕獲用の箱罠です しかしイノシシの学習能力はすごく捕獲はほとんど皆無だと思います 足くくり罠を竹林の中に仕掛けないと捕獲できないのでは 山菜取りの人はイノシシと熊に注意してください

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山菜取り ノビル取りの人

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土木工事

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今日は熊さんの遊び場入り口の土木作業(Uジコウ)の立会いです 少し体験作業をさせていただきました

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アスファルトに切断面の切り口を入れパワーショベルで土を掘り返しダンプに乗せ幅と深さを出します この時にUジコウの下に砂利と砂を入れるので深さを逆算し寸法出し掘る

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鍬で平に削る                      砂利を入れ平らにならす

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バイブレイターで固める                 砂を乗せUジコウの水平を出す Uジコウの隙間に土を入れ今日の作業は鍬                                  で土堀と土入れ交通整理 良い経験をしました。疲れた

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イノシシ竹の子を食らう

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昨年捕獲したイノシシです今年は3月から出没が始り我が家の竹林を荒し竹の子を食らう

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綺麗に中身だけ食い残りは人間の食われない皮だけが残っている匂いだけで見つけるので人間では不可能です

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食い物を探して土を掘り返し暴れ回っています 多分出産の為の食料補給では毎日の出没です家庭菜園の畑がますます心配です 

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定植

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ブルーベリーの植替えの季節の本番です 夏場を除きほとんど良いとのこと 

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最初に畑の穴ほりです昨年木くずを置いてあった所に深さ40センチ 径40センチ幅2メーターです穴の中にピートモスを入れ土と混ぜます

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苗木を置き土を被せます苗木が風でぐらつくので深めに植えてみました

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水をかけ雑草が生えないように枯れ草で根元を覆います これで終了です

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ハッコリ

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山野草の花が咲き始めました 名前はたぶんハッコリと言うと思いましたが春ですね

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スイセンはようやく花をつけましたブルーベリーのつぼみも膨らみもうすぐ白い釣鐘状の花が咲くでしょう 春の花と山菜のブログのシリーズをお楽しみに

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春近ずく

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今日も寒い一日曇り時々雨しかしツツジが薄紫に咲き春の色が付き始まる

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イノシシが出没 1月から出なかったのに竹の子の季節の始りと同時 熊さんの山も荒されごらんの様に山肌の表面を皮をむくように返して 山崩れの危険 困ったものだ 明日も仕事はお休み

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ジャが芋植え

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先日の残りのジャガイモの植え付けを行う 半分に切り少し乾かす

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草木灰を切り口に灰を付け

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ジャガイモを30センチ置きに切り口を下にしジャガイモの間に種粕を握り拳半分置き土を覆い終了、やっとのことでした、次の作業はホウレンソウの種まき昨年3回挑戦し全滅なんとかしないと???

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めまい完治

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1月12日から始まっためまいがようやく完治しました、原因は疲れと寒さ風邪であるとおもわれる耳鼻科の投薬のみで完治できるとは

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一過性のめまいではないかとしかし風邪による発熱による体力の消耗が激しくまともに働くことも出来ず特に勤めていた鉄工場のプレス作業のダメージで両椀の痛みが1年過ぎても直らないのにはまいりました、しかし春がきたようにいずれは????                                                                                                   

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選定

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ブルーベリーの選定 昨年の3月に畑に植えた苗の選定です 小さな枝が株本から出て花芽を付け そのままにして置けば実がつきますが木が成長しない

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選定後のブルーベリー良くわからないな 植え付け後3年は選定しなくても良いと言われていますがそれを無視し行う 結果は後の楽しみ本日の仕事2時間

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久しぶりの家庭菜園

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2月20日より37度~39度の熱でダウンようやく3月1日 2時間の家庭菜園の作業 石灰が流れてしまったかも 溝の中に30センチ置きに並べる

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ジャガイモの間に肥料を置き土を覆い今日の作業は終了 身体がふらつく体力が戻らない

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