薮の熊ブログ

わさびの花が咲き始めました　小さな白い花です　花を食べるとわさび特有の香りがします辛味は無いように感じますが　春が来たなとかんじる香りです　山うどと同じ春の香り

葉がまだ小さいのでわさび漬けにするのはやめて大きくなるのを待ちます岡わさびなので根はほとんどありません　茎と葉を酒粕とまぜる方法と味噌と混ぜても美味しいです後は醤油ずけ　酒粕が無くなるので早めに購入しないと・・・・