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ものずき

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朝から雨そして寒い温度差の激しいこと、クマガイソウの花も寒そう、昨日見に行った竹の子8本有ったが、猪に荒らされてないかと、物好きにも雨の中、堀に行く。

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雨後の竹の子と言われる様に10本有りましたが少し大きくなりすぎ昨日はもう少し小さかったのに、食べ飽きたし、あげる人もなく大きな竹の子はそのままに、

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雨の中、根の硬い部分を取り除き、穂先を切り落とし、皮に包丁で切れ目を入れ、米ぬか、唐辛子を入れ一時間焚きましたが、もらって頂ける人がいるのかな、アク抜きが上手に出来ていれば良いのですが  、4月3日に浜北の人が生の竹の子を持って行き、美味しかったと、次週にまた来られた方が居ましたが電話番号を聞いて居れば・・・・

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