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ジャム作り

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鍋にブルーベリーを入れ、弱火で炊くヘラで鍋底を回す、水分がジュワと出てくる、慌てずにかき混ぜて、ブルーベリーの粒が壊れるのを待つ

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適当にブルーベリーの鍋の中に砂糖を入れる、甘さは好みで、砂糖の調整はこまめに

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鍋とヘラが紫色に、洋服、手拭が、ブルーベリーに付くと、色が取れないので、注意、出来上がったら器に入れ、荒熱を取り、冷蔵庫に保管、美味しく出来上がり。

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