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保存したジャガイモ

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5月に収穫したジャガイモを土蔵に保存し、食用として使用しています、芽が伸びてきて少し柔らかくなり、おでん材料には最適な状態です、今日はシチュウにしていただくことに。

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長く伸びた芽を一つ一つ手で欠く、9月に一度芽欠きを行い、今回で2回目である、今年のジャガイモは小ぶりで、収穫量も少なく残りバケツ一杯だけで、残りのジャガイモも芽を欠き再度保存する。

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シチュウもアツアツで美味しく頂きました。

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