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タアッサイ

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冬野菜が底を付く 収穫出来る野菜はタアッサイ しかし昨年から間引きしながら食用にし残りが少なくなり、寒さで葉が枯れ始める

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不撚糸を被せ寒さ除けとして 収穫が長期にわたり続き、食卓を楽しませて頂く

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ドラムカンの炭焼きは 綺麗に灰になって居り草木灰となり畑の肥料として活用 炭が出来るのにはまだ時間が必要だ。

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