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ドラムカン炭焼き

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ドラムカンでの炭焼きを 行う材料は雑木の切り倒して置いたもの、草木灰を作り畑に、すきこんで居たのでしたが、余りったものを炭にしてバーベキュウに使用しようと始める。

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何度か挑戦しているがなかなか巧くいかない、ドラムカンの作成方法が悪いのか、テレビ番組で放映していたが、経験の違いなのか、ドラムカンを7割土の中に潜らせたが、やはり全体を土で覆うことをしなければ駄目なのか、

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結果は消し炭の様になつてしまう、木を一定の太さにして、ドラムカン全体に木を入れないと駄目なのか、ドラムカン全体を土で覆うこと、問題点の山住である。

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