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筋肉薩摩芋

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サツマイモを堀出した中に変わった芋が 芋堀は1通りで6株である 畑は石ころが少し有るが ジャガイモを植えた後である。肥料は無し水分は少なめである

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丸い形であるが この芋も筋肉が盛り上がった様な形である 今年が2回目の栽培であるのでまだ栽培は未熟である 芋を掘りその日の晩に食べるが甘くない、薩摩芋は1ヶ月位 置かなければ甘みが出ないのだとのこと、軒先に転がして置かなければならない。

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芋は大きくなりすぎて 丁度良い大きさにならず 1本調理すれば2日は食べなければならない 腐らない様に保存しなくては ならないが、気温が下がると腐るとのことである。

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芋の収穫がこの後も控えている、里芋が11月から行う予定である、10月始めから1週間に2株堀消費しているが 今年も大量の里芋が収穫ができそうである。

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