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山の恵み

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久しぶりに竹の子を炊く、孟宗竹の子の収穫が終わり、竹の子は食べ飽き

ハチコを採るのを止めていたが、1回だけ収穫しようと、

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あく抜きを やることにして頭を取り、皮を少し剥き 洗い鍋にほおりこむ

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米ぬかと、唐辛子を入れて、山の枯れ木を集めて、燃料代は無し

2時間ほど火を燃す、途中で雨がぽつりぽつり、

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次郎柿の近くで火を たくと煙でヘタ虫が近寄らず柿の実付きが良くなる。

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ウドの芽が まだ柔らかく食べれそう、酢みそで試してしよう。

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