薮の熊ブログ

今日の天気は雨との予報、昨日収穫した柚子の使い道は柚子胡椒に、

朝からクッキング、いやクッキングの内に入らないかな。

唐辛子はゴム手袋を使用して種取りをしないと、前回は素手で行い５日間手が、

ヒリヒリして大変でした、唐辛子は早くから収穫して塩付けしないと　堅すぎかな？

　　


柚子は皮だけ使用、唐辛子と柚子と塩、柚子の酢を入れミキサーに

喉がヒリヒリ、適当にクッキング、とにかく辛い。塩は唐辛子の２３パーセント

　　


ミキサーだけでは、砕けない　少し唐辛子が大粒である、友人の鈴木君に

あげるつもり　失礼かな、でも前回の物は１ヶ月で無くなったしまい、

アンコールである、喜んでもらえるかな？。