薮の熊ブログ

ブルーベリーの果実酒を作り、果実を取り出す、この果実でジャム作りである。

果実酒の果実は７００グラム有る、捨てるのはもったいない　果実は焼酎の香りが、

強く　焼酎に酔いそうである、１ヶ月以上漬けてあったので果実も硬く、

スポンジみたいな感じである

砂糖を加えて少し暖めたが、どうも様子がおかしいので、ミキサーに掛け

つぶし、砕いてから暖める、砂糖以外は何も加えない、レモンを少し加えると

良いのだが、無いから入れずに

オタマでかき回し鍋底が、見える様になったら、火を止め　あら熱を取り出来上がり、

タッパーに入れ、無くなるまでパンを食べなければ、１ヶ月有りそうである。