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シロップ煮

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昨夜からの雨、先日収穫した金柑をシロップ煮、といっても砂糖で炊き

風邪予防に、お茶の代わりに飲む為に調理。

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金柑はヘタを取り、水洗いし水、砂糖、で炊くだけである、

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作業小屋の薪ストーブの上に 鍋を置き、コトコトと炊く、 暖まりながら時間がのんびりと

過ぎていく、

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時間があるので、間伐作業で使用したチェンソーの手入れ、刃の研磨とエァーフィルター

の掃除、チェンオイルで付いたキリ粉の除去である。







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