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湯で竹の子

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熊さんの遊び場の山がもえぎ色から、緑が増えその中にツツジの赤とピンクが

映える季節になる。

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竹の子もようやく採れ始めるが、まだまだ小さい 猪と競争で有るが勝てない。

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毎年の恒例で竹の子は堀立を、直ぐに炊く 釜に入れて2時間 煙との戦い

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山ウドも立派に育つが ここまで育つと硬くなり、食用にするには湯で炊く必要がある

皮を剥き酢味噌で頂く、葉は天麩羅で香りが強い、まだまだ美味しく頂ける。







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