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食べられる?

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山菜がいよいよ こわく(硬く)なってきた、ウグイスが上手に鳴き、トンボが飛び交う

のんびりとした山の谷間の松葉の山里である。

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蕗も場所によるが こわい、ふき取りの人も来なくなって来たから 恐らく食べられない

だろう、

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山葵も葉が大きくなり、黄色の葉が多くなる、花の有るうちは辛みが強いが

時期が過ぎると辛みが少なくなる様な気がするが作り方の違いか?

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山椒の葉は今が柔らかくい 花が着き実が着けば良いのだが、実の付く山椒は

少ない、

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これからの望みはミョウガに移る、でもまだ7月からであるが その前にハチコが

5月の末から収穫できる、また竹の子であるが 採るのが楽しみである。

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