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寒い雨

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朝から寒い日おまけに雨である こんな日は薪ストーブでジャム作り、

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ことことと煮込むのには丁度良い、煮詰まらない程度の火が鍋に伝わる、

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自家用のジャムで甘みを控えて、クラッカーに添えて食すには最適に合う相性である

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みかんの清美も少しではあるが色づき始まる、これもマーマレイドになるかな?

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柚子ジャムは完成したが 甘みが少ない、柚子ジャムは柚子と砂糖が同量かな?

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