薮の熊さんのブログ

雨である　大根を切り保存させる為に包丁で切り干し大根に加工する、

畑から抜いた大根を少し干したが使い道が無くなってしまう、漬け物に使用し

まだ残る、大根切り干しは日持ちが長いので最高である、

男の仕事で有るので包丁で切るのも馴れない、長さはまちまちである、

太さもバラバラであるが　これも愛嬌である、ただ乾きが一定でないのが玉にキズ

口に入れば同じである。