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塩漬け準備

Photo

大根の漬け物が好評である、12月に漬けたサワー漬け 差し上げた

人が皆がアンコールであるので、作らないわけには行かなくなった、

しかし作ても味が同じにはいかない、

Photo_2

大根をカマボコに切り、干してから塩漬けである、大根が均一に切れない

それで味が変わるかな?、7キロ作るが少し足りない 無くなればもう一度

作るしかない、漬け物作りも忙しくなる。

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