薮の熊ブログ

大根の漬け物が好評である、12月に漬けたサワー漬け　差し上げた

人が皆がアンコールであるので、作らないわけには行かなくなった、

しかし作ても味が同じにはいかない、

大根をカマボコに切り、干してから塩漬けである、大根が均一に切れない

それで味が変わるかな？、7キロ作るが少し足りない　無くなればもう一度

作るしかない、漬け物作りも忙しくなる。