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大根の山賊煮

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夢人yさんが竹を熊さんの遊び場に運び込み、終了後に大根の山賊煮

で昼ご飯とする、

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竹は孟宗竹と真竹4本である、今年は切らずにそのまま保存する

山賊煮はイノシシ肉ロースで

Photo_3  Photo_4

大根を水煮にしてから、味噌と調味料、生姜、ニンニク、で味付けして

ストーブで煮込む、薩摩芋の焼き芋でシメである。




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コメント

美味しそうで、食べたら、体が温まりそうな
料理ですね

投稿: nadoyama | 2015年1月30日 (金) 17時01分

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