« 畑周りに出没 | トップページ | 夢人応援 »

解体

Photo_2

午前中は手伝いである、イノシシ捕獲の師匠sさんに頼まれてイノシシ解体である

三頭が入り手が足りないとのことで応援を頼まれたからである、

Photo_3

解体は大変である、ナイフが特別な物を欲しい 15センチ位で細身の物がよい

幅が厚いと動かし難い、油も付き直ぐに切れなくなる、sさんと2人で9時から

12時まで掛かる、

Photo_4

まだ油が有るがさすが3頭処理するとどうでもよくなる、豚、牛と同じで有るが、

イノシシの肉は皆敬遠する人が多い、骨は猟犬の餌である、肉は冷凍して

スライサーに掛ければ豚肉と同じである、ロース、ヒレ肉、バラ肉、もも肉、分ける、

中腰の作業は腰に来る午後から雨、丁度良い骨休み。

|

« 畑周りに出没 | トップページ | 夢人応援 »

イノシシ」カテゴリの記事

コメント

こんばんは(^^)

初めて解体写真を拝見しびっくり

投稿: 藤子 | 2015年3月16日 (月) 20時31分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 解体:

« 畑周りに出没 | トップページ | 夢人応援 »