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ジャム作り

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ブルーベリーのジャム作りである、前々日に収穫したブルーベリーを

昨日選別して今日はジャム作りである、

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ブルーベリーは小粒であるがジャムには最適である、酸味も有り量も多い、

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ブルーベリーを洗い鍋に、40分煮てヘラでかき混ぜ鍋底が見えたら砂糖を入れる

3割入れれば十分である、20分煮て出来上がり、

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瓶は煮沸する 熱くて火傷が気になる、もちろん蓋も ジャムが熱いうちに

瓶に入れ、瓶をまた煮沸

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瓶を返して冷まして出来上がりである。




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コメント

おはようございます。
美味しそうなジャムが出来ましたね。
いつ見ても食べてみたいです。

投稿: nadoyama | 2015年10月 2日 (金) 05時14分

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