薮の熊ブログ

大根の収穫を始める、まだ小さいが少しずつ収穫しないと食べきれない、

大根のサワー漬けの準備である、

種蒔きを　ずらして蒔いたが、成長はほとんど同じ位になってしまった、

まだ大きさは大きく無いが、漬け物を作れば１度に６キロは消化出来る、

塩漬けを行い　それから本漬けである、

半月に切り干してから塩漬けである、干し網の中で干したが気温が高くなると

傷みが出る、気温は１３度以下が良いのだが、明後日からの気温上昇が気になる。