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美味しくなーれ

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大根の収穫を始める、まだ小さいが少しずつ収穫しないと食べきれない、

大根のサワー漬けの準備である、

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種蒔きを ずらして蒔いたが、成長はほとんど同じ位になってしまった、

Photo_3

まだ大きさは大きく無いが、漬け物を作れば1度に6キロは消化出来る、

塩漬けを行い それから本漬けである、

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半月に切り干してから塩漬けである、干し網の中で干したが気温が高くなると

傷みが出る、気温は13度以下が良いのだが、明後日からの気温上昇が気になる。

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