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辛いかな?

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わさびの花が咲き、ワサビ漬けを作るのに良い時期になった、

沢で採った花の咲いたワサビである。

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葉だけ15枚おにぎりにするために分ける、その他はすべて酒粕で山葵漬けに、

湯の温度が肝心である。

Photo_3  Photo_4

今年はミキサーで作る、初めての挑戦である、冷蔵庫に入れて2日辛みが出た、

これで当分美味くご飯が食べられる。

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