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芽欠き

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保存して置いたジャガイモ、芽が出てきた ジャガイモは自給作物の
優良野菜である、芽が出ても十分食べられる。
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まだ芽は短いが、ジャガイモの量が多いので芽欠きも時間が掛かった、
しなびたジャガイモはおでんに良いが、しなびたジャガイモは一つも無い、
まだポテトサラダ、肉ジャガ、で美味しく食べることが出来る。

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