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釜入れ

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大生姜を収穫し熟成させるために、山に掘った釜に入れる、
今年は生姜の豊作である。
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雨が多く生姜に良い蒸し暑さが続き、例年に無くできが良い、昨年の
3割増しの出来、処分に困るほどである。ジャム、お茶を作るつもりであるが
3キロもあればよい、後は種として保存であるが、種の保存が難しい
余分に種を保存して置きたい、それもあちらこちらにである、
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ひととこに置くと腐れば種が無くなる、さて種が来年まで腐らずにいるか。

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