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とうだち

Dsc00337
タアサイを収穫したが、芯のところに花の蕾みが出来てきた、
今が一番美味しい時だが、とうだちしては収穫を早めなければ、
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葉がしっかりと、つんでいれば 見場が良いが、霜が降りて氷ると美味しくなる
連作障害が出ないので栽培しやすいが、平たく開くので場所をとる、
日当たりが少なくても育つので、山間は適地である。

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