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山椒

Dsc00809
青山椒の実が大きくなって来た、収穫時期は遅いのか早いのか
山椒の実の醤油けのを・・・
Dsc00810
山に自生している山椒である、採るには慎重にトゲが指に刺さる、
沢山採れたが、指をなめればピリピリと、そして洗って乾かし、
醤油に漬ける、後は色が変わるまで冷蔵庫に、美味しくなーれ。

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