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生姜の釜出し

Dsc02330
生姜を保存していた釜から取り出した、毎年釜から出すときに大丈夫かと
思いながら開ける。
Dsc02417_3   Dsc02415_2
しっかりと芽が出ている生姜が出て来たこの釜は成功したが
他の釜を開けた所こちらは全滅であった、芽が出ている生姜が3本だけ
保存はほんとうに難しい。
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釜を開けたとたんに嫌な臭いであった、毎年余分に保存しないと不安なので
余分に種生姜を釜に入れているが、今年は余分が幸いした。  

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