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第二弾

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大生姜の漬け物が美味しく食べなくなったので雨の今日作る、

手の掛かる仕事だがそれだけ美味しいのだ。

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畑に行き3㎏を掘り葉を取り、洗う、包丁でスライスしてみるとコワイ

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熱湯に浸ける時間を長くしなければいけない、漬け込むまで15時まで掛かる。

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