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美味しくなーれ

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新生姜の甘酢漬けやっと1ビンが終了した、

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畑に行き生姜を掘り、水と亀の子タワシで洗いここまでで

1時間、まだこれから割り箸で擦り、3.5㎏洗う、

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切る時間はも慣れない手つきで時間が1時間、

水で5回もみ洗いして、熱湯をかけて、冷めてからビン詰め

ラッキョ酢を入れて、作業終了後は2週間待ち出来上がり、

辛さが抜けると良いが?。

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