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今期最後

P5061484

今期最後の竹の子掘りを行なう、ほとんど出ていない、

今期は裏年に当たり、どこの竹林も少なかった、

P5061483

丈が伸びた竹の子は硬いので、先の柔らかな所を

アク抜きを行なった、

P5061485

アク抜き時間も長く行なった、明日まで糠に漬けてたままである。

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