薮の熊ブログ

昨日収穫した山椒実を調理し保存、美味しくなるかな？

今日の料理で紹介があった２点を作る、

実は茹でてあら熱を取る。醤油漬けと酒粕で付ける方法も

他にもあるかも？

すり鉢で当たる時間が大変でした２０分だが、

も少し早く収穫するのが良かったか、

ペーストにしたので調理物に入れる、柚子胡椒と同じである、

みりん漬けも作ったが余りそうである。