山の熊さんのブログ

里芋の土作り

里芋の植え付け前の準備です苦土石灰をフル石灰が舞うのでマスクをしゴム手をする小さな管理機で耕す連作なので障害が出る可能性があるが　囲いがあるのでイノシシに荒されないのでこの畑を選択夏場の渇水があるので等高線状に畝を作ることにする植え付けは一週間後に行うことに

水菜が綺麗の花を付け蜂が飛び回っています

ツツジのつぼみが膨らみ色ずき始める今年は春の花が一度に咲きそろい華やかになりそうです

ブルーベリーの植替え

いよいよブルーベリーのつぼみが膨らみ始めました　畑の入り口のUジコウの据付も終了

県道８１号で数年らいの要望でようやく完成です

２ｍ間隔の穴を掘り鉢を仮置きし植え付けをしてみました　苗が豊富にあるので２ｍの間に鉢のまま植え付け後で定植することにします　テイフブルーとブルーシャワーの苗が40本余ってしまいました　1本600円で譲ります 

ジャが芋植え

先日の残りのジャガイモの植え付けを行う　半分に切り少し乾かす

草木灰を切り口に灰を付け

ジャガイモを３０センチ置きに切り口を下にしジャガイモの間に種粕を握り拳半分置き土を覆い終了、やっとのことでした、次の作業はホウレンソウの種まき昨年３回挑戦し全滅なんとかしないと？？？

久しぶりの家庭菜園

２月２０日より３７度～３９度の熱でダウンようやく３月１日　２時間の家庭菜園の作業　石灰が流れてしまったかも　溝の中に３０センチ置きに並べる

ジャガイモの間に肥料を置き土を覆い今日の作業は終了　身体がふらつく体力が戻らない

春の準備

金柑の実も野鳥に食べられ少なくなり　家庭菜園の野菜も少なくなって残りはブロッコリーの側ライシン

寒さで大きくならないブロコリー　もそろそろ終わりに近ずく

ジャガイモのうね作りを鼻水をすすりながらぼちぼちこなう寒い１日でした

土作り

蝋梅も咲き春の足音が近ずき寒さも一休み　家庭菜園に堆肥のすきこみを

太陽がでて暖かくなってからの仕事　地道な仕事なのでぼちぼち

イノシシに米ぬかのご馳走をふりまき　さてイノシシは居るのかな？堆肥もふりまき

じゃがいもの植え付けはまだ早い　ホームセンターには多くの種類と数が早くも満載

最後の作業

今年最後の作業は自然薯堀　雪がちらつく中イノシシに荒された後の残りの自然薯です

曲がり曲がった自然薯でも卸がねですり　年越し蕎麦に入れるためのものです　

玉子を入れてすりつぶし醤油を少しいれる　醤油はアクを押さえてくれますので　とろろが茶色に変色しません　あまりにも粘りが強いので顆粒のカツヲだしを吸い物椀に入お湯をそそぎ混ぜ合せ　大さじ３杯入れすりこ木でする　一度に入れると自然薯がダマになるのでやめましょう　だしを数回に分けて入れること

好みの硬さになった所でやめます　この状態では硬すぎますが分量が多すぎるのでこの位で・・・

イノシシは檻には近ずかない　３日間米ぬかを食べ満腹になったのかな優秀の２１年で終わるつもりが　中くらいで　プログもやっとこさの状態　６０の手習いですみません

冬支度

大根にわら賭け　ちょっと遅いけど大根の葉がちじれて来たので試しに掛けてみました

特に聖護院大根は畑から収穫して５日ほどで大根の芯から痛みが進み食べれなくなります

赤目芋も収穫　猪の食べ残しの５株しかないので来年の種芋にしようと思います

猪は檻に近ずいて来ています　しかしなかなか罠に入りません　

沢庵に挑戦

２５日夕方からの３８度を越す熱も３０日の朝に引き少しずつ体を動かそうと干してあった大根をプラ樽に漬けることにしました

用意した物はぬか　塩　はかり　漬けた事がないので食べられなくても良いようにシンプルに

樽にビニールをひき　ぬか塩を適当に入れ混ぜ大根を全体にその上にぬか塩を大根が見えない位入れる

２段目３段目と重ねていきました　大根１６キロぬか２．４キロ塩９６０グラムぬかが少し多いかな　重しは２８キロ乗せ男の漬物終了　唐辛子　果物の皮　砂糖は無し

生姜保存

生姜の種の保存に稲わらで覆いをしましたがわらは通気が悪く又腐りが出てしまい保存にむかないと思いススキに変更しました。

穴を掘り生姜を入れ土を薄く覆いました　南向きの暖かな水はけの良い所です

次にススキの葉を乗せて　そして

水が入らないようトタン板を乗せ　トタンの上に土を覆い終了。里芋もやり直し二度手間で体が疲れる・・・稲わらは簡単に出来るのだがダメです