生姜の酢漬け
昨日から生姜の酢漬け作りである、生姜3キロを掘り
綺麗に洗う、昨日まで今日はスライス、
熱湯で煮る、薪が一番火力がある、竹の子を煮る寸胴鍋、
雨が降り始め悪戦苦闘、毎日朝食べると血圧が下がると聞き、
6年毎年作るカビが入るので気を遣う、明日はビン詰め作業。
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